Catering
Puur, eerlijk en ambachtelijk
Bij het standaard vergaderarrangement, dat u per dagdeel afneemt, krijgt u onbeperkt:
Vers gemalen bonenkoffie, espresso, cappuccino, koffie verkeerd, thee (met gember, munt, citroen), sap, water, frisdranken naar keus.
Een zoete snack, snoepjes, koekjes, candybars, handfruit en nootjes.
Wilt u afsluiten met een borrel? Dat kan... Standaard aanwezig naast frisdrank en sap: bier, alcoholvrij bier, speciaal bier, witte wijn, rosé en rode wijn.
(Alcoholische dranken berekenen wij op nacalculatie)
U kunt hier een antipasti plank of tapashapjes bij bestellen. Bekijk alle mogelijkheden via onderstande link.
Wij werken samen met de La Collina Catering van Driessen SmaakVermaak. Zij hebben voor ons een speciaal afgestemd assortiment gemaakt, maar ook uw speciale wens is bespreekbaar.
Zie voor algemene info: Driessen Smaakvermaak la collina lunch
Er is voldoende keus voor iedereen in het standaard arrangement. Heeft u nog wensen, voorkeur of dieet?
Laat ons dat weten, dan houden wij hier rekening mee .
Koffie / thee / fris arrangement met zoete lekkernij
Versgemalen Jacobs Douwe Egberts koffie, diverse soorten Lipton thee (met verse gember, honing en munt), (limoen)water, sap, frisdrank, zoete lekkernij, snoepjes, koekjes en handfruit naar wens.
Ambachtelijke lunch 'Ruim'
La Collina lunch (optioneel vegetarisch)
Italiaanse bollen (in kwarten gesneden) en ambachtelijke boterhammen belegd met:
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Brie-walnoot-honing (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)
Eiersalade (v)
Salade en soep
Goed gevulde salade van het seizoen (v)
Verse soep van de dag (v)
Dranken
Vers geperste jus d'orange, melk en karnemelk.
Ambachtelijke lunch 'Ruimer'
La Collina lunch (optioneel vegetarisch)
Italiaanse bollen (in kwarten gesneden) en ambachtelijke boterhammen belegd met:
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Brie-walnoot-honing (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)
Eiersalade (v)
Salade en soep
Goed gevulde salade van het seizoen (v)
Verse soep van de dag (v)
Quiche
Huisgemaakte groentequiche.
Dranken
Vers geperste jus d'orange, smoothie, melk/karnemelk.
Smoothies
- Mango, ananas, banaan en munt
- Bosbessen, banaan, kwark en sinaasappel
Een verkwikkende soep (v)
Rijk gevulde Italiaanse tomatensoep.
Poke bowl (v)
We serveren een bowl met onderin sushi rijst, daarop wasabi dressing en garneren dit met:
Avocado, mais, rode paprika, komkommer, wakame, mango en Edamame boontjes.
Wraps
Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v).
Quiche (v)
Huisgemaakte groentequiche met boeren kaas (v).
Antipasti schaal
Opgediend met de beste kwaliteit olijven, peppersweets, Cipollini-uitjes, zongedroogde tomaten, meerdere kazen en verschillende vleeswaren. Geserveerd met ambachtelijk brood en huisgemaakte tapenades.
Quiche met wraps en soep
Huisgemaakte groentequiche met boeren kaas
Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v)
Rijk gevulde soep van het seizoen (vegetarisch, gluten- en lactosevrij)
Private dining diner buffet 'Ruim'
Koude gerechten
Ambachtlijk brood met tapenades (v)
Salade van het seizoen (v)
Warme gerechten
Biologische kip met citroensaus
Huisgemaakte groentequiche met boeren kaas (v)
Kruidige witte rijst
Groenten uit de oven(v)
Dessert
Glaasje huisgemaakte tiramisu
Private dining diner buffet 'Ruimer'
Koude gerechten
Ambachtelijk brood met tapenades (v)
Salade van rode bieten met appel, walnoten, geitenkaas en brie (v)
Carpaccio met kappertjes, rucola en Parmezaanse kaas
Gegrilde groenten salade met olijfolie, witte balsamico en verse kruiden (v)
Warme gerechten
Mediteraans runderstoofpotje
Grote gamba's gebakken in knoflookolie, gepeld geserveerd
Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten (v)
Potata al forno, op italiaanse wijze bereide aardappeltjes uit de oven (v)
Desserts
Trio van mini desserts
Panna cotta met verse aardbeien
Vers fruit salade
Chocomousse
Private dining tapas
Tapas
Koude gerechten & antipasti
Ambachtelijk brood met tapenades
Meloen met Parmaham
Kalamata olijven, cipollini-uitjes
Peppersweets met roomkaas
Diverse mediterrane kazen en vleeswaren.
Salades
Gegrilde groenten salade met olijfolie, witte balsamico azijn en verse kruiden
Tomatensalade, rode ui en kapperappeltjes
Frisse salade met venkel
Warme gerechten
Kippendij in citroensaus
Rundergehaktballetjes in tomaat-oreganosaus
Patatas bravas
Toscaanse gekruide champignons
Dessert
Glaasje huisgemaakte tiramisu
Ontbijtbuffet
Twee soorten sandwiches (boerenkaas, kipfilet), gekookt ei, croissant, verse fruitsalade, verse sap en melk/karnemelk.
Croissant ontbijt
Croissant, pain au chocolat, verse jus en melk/karnemelk.