Catering
Puur, eerlijk en ambachtelijk
Bij het standaard vergaderarrangement, dat u per dagdeel afneemt, krijgt u onbeperkt:
Vers gemalen bonenkoffie, espresso, cappuccino, koffie verkeerd, thee (met gember, munt, citroen), sap, water, frisdranken naar keus.
Een zoete snack, snoepjes, koekjes, candybars, vers handfruit en nootjes.
Wilt u afsluiten met een borrel? Dat kan! Standaard aanwezig naast frisdrank en sap: bier, alcoholvrij bier, speciaal bier, witte wijn, rosé en rode wijn.
(Alcoholische dranken berekenen wij op nacalculatie)
U kunt hier b.v. een antipasti plank of tapashapjes bij bestellen. Zie hieronder alle mogelijkheden.
Wij werken samen met de La Collina Catering van Driessen SmaakVermaak. Zij hebben voor ons een speciaal afgestemd assortiment gemaakt.
Zie voor algemene info: Driessen Smaakvermaak la collina lunch
Puur, eerlijke en ambachtelijke catering.
Vegetarische producten staan met een (v) aangegeven.
Speciale (dieet-)wensen? Geen probleem. Vermeld deze bij de opmerkingen in de offerte aanvraag.
Koffie/thee/fris arrangement met huisgemaakte zoete lekkernij
Versgemalen Jacobs Douwe Egberts koffie, diverse soorten Lipton thee (met verse gember, honing en munt), (limoen)water, sap, frisdrank, huisgemaakte zoete lekkernij, snoepjes, koekjes en vers handfruit naar wens.
Biologische lunch 'Ruim'
La Collina lunch
Italiaanse bollen (in kwarten gesneden) en ambachtelijke boterhammen belegd met:
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Brie-walnoot-honing (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)
Eiersalade (v)
Salade en soep
Goed gevulde salade van het seizoen (v)
Verse soep van de dag (v)
Dranken
Vers geperste jus d'orange, melk en karnemelk.
Biologische lunch 'Ruimer'
La Collina lunch:
Italiaanse bollen (in kwarten gesneden) en ambachtelijke boterhammen belegd met:
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Brie-walnoot-honing (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)
Eiersalade (v)
Salade en soep
Goed gevulde salade van het seizoen (v)
Verse soep van de dag (v)
Quiche
Huisgemaakte groentequiche.
Dranken
Vers geperste jus d'orange, smoothie, melk/karnemelk.
Smoothies
- Mango, ananas, banaan en munt
- Bosbessen, banaan, kwark en sinaasappel
Een verkwikkende soep (v)
Rijk gevulde Italiaanse tomatensoep.
Poke bowl voor tussendoor (v)
We serveren een bowl met onderin sushi rijst, daarop wasabi dressing en garneren dit met:
Avocado, mais, rode paprika, komkommer, wakame, mango en Edamame boontjes.
Wraps voor tussendoor of bij de borrel (v)
Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v).
Quiche voor tussendoor of bij de borrel (v)
Huisgemaakt groentequiche met boeren kaas (v).
Antipasti schaal
Opgediend met de beste kwaliteit olijven, peppersweets, Cipollini-uitjes, zongedroogde tomaten, meerdere kazen en verschillende vleeswaren. Geserveerd met ambachtelijk brood en huisgemaakte tapenades.
Quiche met wraps en soep in de avond (v)
Huisgemaakte groentequiche met boeren kaas
Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v)
Rijk gevulde Italiaanse tomatensoep (v) of romige courgettesoep.
Private dining diner buffet 'Ruim'
Ambachtlijk brood met tapenades (v)
Salade van het seizoen (v)
Warme gerechten:
Biologische kip met citroensaus
Melanzane Parmigianni, ovenschotel van aubergine (v)
Kruidige witte rijst
Groenten uit de oven(v)
Dessert:
Glaasje huisgemaakte tiramisu
Private dining diner buffet 'Ruimer'
Ambachtelijk brood met boter, olie, peper en grof zeezout.
Salade van rode bieten met appel, walnoten, geitenkaas en brie (v)
Carpaccio met kappertjes, rucola en Parmezaanse kaas
Gergrilde groenten salade met olijfolie, witte balsamico en verse kruiden
Warme gerechten
Mediteraans runderstoofpotje
Grote gamba's gebakken in knoflookolie, gepeld geserveerd
Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten
Potata al forno, op italiaanse wijze bereide aardappeltjes uit de oven (v)
Trio van mini desserts
Panna cotta met verse aardbeien
Vers fruit salade
Chocomousse
Private dining tapas
Tapas
Koude gerechten & antipasti
Ambachtelijk brood met tapenades
Meloen met Parmaham
Kalamata olijven, cipollini-uitjes
Peppersweets met roomkaas
Diverse mediterrane kazen en vleeswaren.
Salades
Gegrilde groenten salade met olijfolie, witte balsamico azijn en verse kruiden
Tomatensalade, rode ui en kapperappeltjes
Frisse salade met venkel
Warme gerechten
Kippendij in citroensaus
Rundergehaktballetjes in tomaat-oreganosaus
Patatas bravas
Toscaanse gekruide champignons
Dessert
Glaasje huisgemaakte tiramisu
Ontbijtbuffet
Twee soorten sandwiches (boerenkaas, kipfilet), gekookt ei, croissant, verse fruitsalade, verse sap en melk/karnemelk.
Croissant ontbijt
Croissant, Pain au chocolat, verse jus en melk/karnemelk.