Ruimte Utrecht catering

Een smaakvolle ervaring

Catering

Puur, eerlijk en ambachtelijk

Bij een geslaagde vergadering, training of meeting hoort uiteraard ook een goede catering. Onderstaand een overzicht van onze mogelijkheden in samenwerking met La Collina Catering van Driessen SmaakVermaak.
Puur, eerlijke en ambachtelijke catering. De zoete lekkernijen bakken wij vers, per reservering. Vegetarische producten staan met een (v) aangegeven.


Geef op het offerteformulier de wensen voor de catering aan en per omgaand zit de offerte in de mailbox.
Speciale (dieet-)wensen? Geen probleem. Vermeld deze bij de offerte aanvraag.

Ruimte Utrecht kennismaken

Croissant ontbijt

Croissant, Pain au chocolat, verse jus en melk/karnemelk.

Ruimte Utrecht kennismaken

Ontbijtbuffet

Twee soorten sandwiches (boerenkaas, kipfilet), gekookt ei, croissant, verse fruitsalade, verse sap en melk/karnemelk.

Ruimte Utrecht kennismaken

Koffie/thee/fris arrangement met huisgemaakte zoete lekkernij

Versgemalen Jacobs Douwe Egberts koffie, MrJones thee (met verse gember, honing en munt), (limoen)water, sap, frisdrank, huisgemaakte zoete lekkernij, snoepjes, koekjes en vers handfruit naar wens.

Ruimte Utrecht kennismaken

Lunchbuffet

La Collina Italiaanse lunch bollen, 3 kwarten p.p.
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)

Salades
Tomatensalade met komkommer, paprika, rode ui en kapperappeltjes (v)
Pasta salade met frisse citroenmayonaise (v)

Vers geperste sinaasappelsap, melk en karnemelk. 

Ruimte Utrecht kennismaken

Uitgebreid luxe lunchbuffet

La Collina Italiaanse lunch bollen, 3 kwarten p.p.
Boerenkaas met gegrilde groenten en rucola (v)
Carpaccio (zelf gemarineerd en gesneden) met pijnboompitten, Parmezaan en balsamico blase
Tonijnsalade (van lijngevangen MSC longstripe tonijn)

Salades
Salade van little jam met geroosterde aubergine, paprika, balsamico en Parmezaanse kaas.
Frisse venkelsalade met meloen.

Mini quiche met geroosterde groenten

Vers geperste fruitsappen (kiwi-sinaasappelsap; bosvruchten-sinaasappelsap; mango-passie-sinaasappelsap; sinaasappelsap) en melk/karnemelk.
Glaasje yoghurt met vers fruit 

Ruimte Utrecht kennismaken

Smoothies

- Mango, ananas, banaan en munt
- Bosbessen, banaan, kwark en sinaasappel

Ruimte Utrecht kennismaken

Een verkwikkende soep (v)

Rijk gevulde Italiaanse tomatensoep.

Ruimte Utrecht kennismaken

Poke bowl voor tussendoor (v)

We serveren een bowl met onderin sushi rijst, daarop wasabi dressing en garneren dit met:
Avocado, mais, rode paprika, komkommer, wakame, mango en Edamame boontjes.

Ruimte Utrecht kennismaken

Wraps voor tussendoor of bij de borrel (v)

Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v).

Ruimte Utrecht kennismaken

Quiche voor tussendoor of bij de borrel (v)

Quiche met geroosterde groenten en boeren kaas (v).

Ruimte Utrecht kennismaken

Antipasti schaal

Opgediend met de beste kwaliteit olijven, peppersweets, Cipollini-uitjes, zongedroogde tomaten, meerdere kazen en verschillende vleeswaren. Geserveerd met ambachtelijk brood en huisgemaakte tapenades.

Ruimte Utrecht kennismaken

Quiche met wraps en soep in de avond (v)

Quiche met geroosterde groenten en boeren kaas
Wraps met gerookte kip met avocado en pesto én wraps met spinazie, feta en paprika (v)
Rijk gevulde Italiaanse tomatensoep (v) of romige courgettesoep. 

Ruimte Utrecht kennismaken

Private dining diner buffet 'Ruim'

Ambachtlijk brood met boter, olie, peper en grof zeezout (v)
Salade van het seizoen (v)

Warme gerechten:
Biologische kip met citroensaus
Melanzane Parmigianni, ovenschotel van aubergine (v)
Kruidige witte rijst
Groenten uit de oven(v)

Dessert:
Glaasje huisgemaakte tiramisu 

Ruimte Utrecht kennismaken

Private dining diner buffet 'Ruimer'

Ambachtelijk brood met boter, olie, peper en grof zeezout.

Salade van rode bieten met appel, walnoten, geitenkaas en brie (v)
Carpaccio met kappertjes, rucola en Parmezaanse kaas
Gergrilde groenten salade met olijfolie, witte balsamico en verse kruiden

Warme gerechten
Mediteraans runderstoofpotje
Grote gamba's gebakken in knoflookolie, gepeld geserveerd
Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten
Potata al forno, op italiaanse wijze bereide aardappeltjes uit de oven (v)

Trio van mini desserts
Panna cotta met verse aardbijen
Vers fruit salade
Chocomousse 

Ruimte Utrecht kennismaken

Private dining uitgeserveerd 3-gangen diner (de keuze voor vlees, vis of vegetarisch graag vooraf per persoon aangeven)

Voorgerechten:
Vitello tonato, mooi rose kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes
Caprese salade van buffelmozzarella en balsamico blase (v)

Hoofdgerechten:
Involtini, gevulde kippendij met tapenade en kaas, omwikkeld in Parmaham
Zeebaarsfilet “en Papillot”
Met ratatouille gevulde gegrilde aubergine (v)

Geserveerd met:
Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten
Potata al forno, op italiaanse wijze bereide aardappeltjes uit de oven
Frisse venkelsalade

Hoofdgerecht geserveerd op bord, incl. aardappeltjes en groenten, de salade op de tafels in schaaltjes geserveerd.

Dessert:
Huisgemaakte tiramisu. 

Unieke vergaderlocatie

Volledige privacy

Loopafstand Utrecht Centraal